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Menschen mit einer Laktoseintoleranz können den in Milchprodukten vorkommenden Milchzucker, auch Laktose genannt, nicht abbauen da ihnen das Enzym Laktase entweder ganz fehlt oder in zu geringen Mengen gebildet wird. Die Ursachen für einen Laktasemangel sind breit gefächert und in … Weiterlesen →